Chocolate Chip Cookie Recipe
Preheat oven to 350-375º/Precaliente horno a 350-375º
Step 1: Melt the 250grams of
butter/margarine slowly on the stove or in the microwave (just melt,
don't
boil) Fúndase lentamente
el 250grams de la mantequilla/margarina en la estufa o en la microonda
(se funde justo, no se hierve)
Be sure to pack the brown sugar firm/Esté seguro empacar la empresa
del panela granulada
Step 2: Mix in a bowl/Mezcle un
tazón:
1 cup white sugar/1 taza de
azúcar blanco
1 cup brown sugar/ panela granulada (packed)
2 teaspoons vanilla/2 vanilla de
cucharaditas
2 eggs/2 huevos
250 gr. butter/margarine (melted)/250
gr. la unta con mantequilla/margarina (se fundió)
The brown sugar should look like this if you packed it correctly.
Add the melted liquid.
La panela granulada debe parecerse
a este si usted lo empacó correctamente.
Agregue el líquido
fundido.
Be sure the teaspoons are full/level.
Esté seguro que las cucharaditas son el lleno/niveles.
When you have mixed all these ingredients together, it should look like
this.
Be sure to use the figure 8 stirring technique to be sure it is mixed
well.
Only mix by hand, no mixer!
Cuándo usted ha mezclado todos estos ingredientes juntos, deben
parecerse a esto. Esté seguro utilizar la figura 8
técnica que conmovedora para estar segura que es mezclado bien.
¡Sólo mezcle a mano, ninguna batidora!
Sifting the flour is to add air to it to make the cookies light.
Be sure to spoon it lightly into the cups and don't dump it in.
Cerner la harina es de agregarle aire a
lo hacer la luz de galletas.
Esté seguro sacar con
cucharalo levemente en las tazas y no descargarlo en.
Add 1 lb. of flour/Agregue 1
libre de harina, cernado.
3-4 cups of flour - sifted - put in cup by gentle spoonful; do not pack
(equal to 1 lb. of flour)
Agregue: 3-4 tazas de harina -
cernió - puso en la taza por la cucharada apacible; no empaque
(iguala a 1 l. de harina)
Add:
1 teaspoon salt
1 teaspoon baking soda
Be sure to mix it well and
don't dump the salt and soda all in one area; spread it around.
Hand mix with the same figure
8 pattern.
Agregue: 1 sal de la cucharadita
que 1 bicarbonato de soda de la cucharadita
Está seguro mezclarlo
bien y no descargar la sal y la sosa todo en una área;
espárzalo alrededor. Entregue la combinación con la misma
figura 8 modela.
Add 1-2 cups chocolate chips or chocolate pieces. I take the Nestle
squares and break them up into smaller pieces. One bag usually makes
about 6-8 batches.
Agregue 1-2 pastillas de chocolate
de tazas o pedazos de chocolate. Tomo los cuadrados de Nestle y los se
separo en pedazos más pequeños. Una bolsa hace
generalmente acerca de 6-8 series.
The batter should look "damp" by not "wet" If it looks too wet, add a
little more flour in small amounts until it looks right.
El azota debe parecer
"húmedo" por no "mojado" Si mira mojó también,
agrega un poco más harina en pequeñas cantidades hasta
que mire el derecho.
Drop by rounded teaspoon onto ungreased cookie tray. Do not make
them huge or they will bake together; just a teaspoon!
Deje caer por la cucharadita
redondeada en ungreased bandeja de galleta. ¡No los haga inmenso
ni ellos hornearán junto; justo una cucharadita!
After approx. 3 minutes, trade the trays in the oven to equally cook
the tops and the bottoms. They should look something like this.
Después de que aprox. 3
minutos, comercien las bandejas en el horno para cocinar igualmente las
cimas y los fondos. Ellos deben parecer algo como esto.
If you like chewy cookies, bake until tops are just solid.
Once you take out the trays, let them sit for about 2 minutes to finish
cooking and cooling; then remove to cool.
Si usted quiere galletas
más crujientes, hornee hasta Brown más oscuro.
Si usted quiere galletas fibrosas,
hornee hasta que sobrepase son justo sólido.
Una vez que usted quita las
bandejas, permítales sentarse para acerca de 2 minutos de
terminar la cocina y refrescando; entonces quita para refrescar.
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